日前，2019中国（金湖）第十九届荷花艺术节在江苏省金湖县荷韵小镇举行。荷花艺术节期间，共消费小龙虾约3万斤，销售额近170万元。来自全国各地的客商和金湖8家企业(专业合作社)现场签订合同，采购小龙虾1400多万公斤，销售收入达4亿元。

金湖县位于水网密布的苏北平原，高邮湖、白马湖、宝应湖环绕县境，区域生态环境良好，造就了小龙虾的优良品质。金湖龙虾获国家地理标志产品证书，目前仅“稻田套虾”“藕塘套虾”的养殖面积超过8万亩。年产小龙虾在3万吨左右，全县小龙虾产业从业人员达3万人，小龙虾养殖面积已突破10万亩，养殖户超过1200户。

金湖县龙虾协会在县供销合作社的引导下，从助力乡村振兴的战略高度全心全意为虾农服务，利用县供销合作社龙头企业----江苏嘉美集团培训基地对会员进行虾苗投放、饲料提供、防疫治病、塘口管理、成品虾捕捞、分拣、加工、冷藏、烹饪、销售等环节进行技术培训，并由协会实行统一产品质量、统一商品形象包装、统一使用地理标识、统一对外价格口径的“四统一”管理。同时，协会多渠道推介金湖小龙虾，多方吸引四方虾商汇聚金湖，吃龙虾、品龙虾、赏龙虾、销龙虾。在县供销合作社牵头下，通过组织龙虾协会成员单位参加全国农博会、海峡两岸（江苏）农展会、供销年货大集等展会和媒体、网络展示推介，不断扩大金湖龙虾知名度、美誉度和影响力。江苏嘉美集团蒜泥小龙虾荣获2019江苏供销年货大集最受欢迎的年货，去年仅电商渠道就销售小龙虾500多吨。为保证一年四季小龙虾不脱销，县供销合作社参股企业----金湖江淮龙虾产业有限公司新建冷藏冷冻库，库容可一次性储藏龙虾近3000吨，解决了小龙虾流通储藏难题。

金湖县龙虾协会会长、金湖江淮龙虾产业有限公司董事长冀益宏表示，金湖县发展小龙虾产业具有得天独厚的优势，如何将资源优势转化为经济优势，带动乡村产业振兴，县供销合作社做足了文章。由县供销合作社引进、投资5个亿的苏嘉农工贸产业园项目，必将进一步推动金湖小龙虾一二三产业融合发展上新的台阶，“金湖龙虾”品牌价值、经济价值、产业优势将更加凸显，两年内金湖县龙虾经济总量达到30亿元的目标定能实现。（淮安金湖县社供稿）